主食 雜菜芝士焗飯 (炒飯底)
配菜 粟米仔
材料
韓國椰菜 3-4滿匙 (切碎)
洋蔥 2-3片
蕃茄 半個
泰國BB茄子 3粒
低鈉芝士 1片
鮮羅簕葉 1-2片
飯 適量
葡萄籽油 少許
水 適量
準備
BB茄子清淨
同椰菜 洋蔥 蕃茄 鮮羅簕葉 切碎 備用
做法
用葡萄籽油把蕃茄白飯輕炒 備用
將已切碎的洋蔥 茄子 中火炒到半熟
加入羅勒葉 加水 轉細火焗2-3分鐘
開蓋 炒至收水後 盛起蔬菜
用可入焗爐的碗 把炒飯置底 再放上蔬菜
把芝士切碎撒上面
入焗爐 180C焗 10分鐘(主要係焗溶芝士)
完成✨